El curso pretende dar a conocer las bases psicobiológicas de los trastornos alimentarios. La Organización Mundial de la Salud ha reconocido a la obesidad como la epidemia del siglo XXI y en su informe de 2016 ya estimaba que la mayor parte de la población mundial vivía en países en los que la obesidad causaba más muertes que la desnutrición. Por otra parte, la anorexia es el trastorno mental con mayor mortalidad. Estos trastornos tienen una etiología multifactorial en la que intervienen aspectos fisiológicos, controlados, entre otros, por el sistema gastrointestinal, y psicológicos, controlados por la actividad cerebral, y, por tanto, mientras no se tengan en consideración ambos aspectos en el diagnóstico, tratamiento y prevención de ambos, no se logrará revertir la tendencia ascendente actual en la aparición de la obesidad y la anorexia nerviosa. A través de los módulos del programa los estudiantes podrán conocer las posibles causas por las que en la actualidad hemos llegado a una situación de alerta frente a los trastornos alimentarios, cuáles son los aspectos fisiológicos y psicológicos que controlan la nutrición, cómo la exposición a determinados factores del ambiente externo, ya sean climáticos, socioeconómicos o simplemente de hábitos, pueden incrementar el riesgo a padecer un trastorno de la conducta alimentaria y cómo se puede abordar el tratamiento psicoterapéutico de los trastornos alimentarios.